Κεφαλόψαρα στο φούρνο με πατάτες

Κεφαλόψαρα στο φούρνο με πατάτες

Κεφαλόψαρα στο φούρνο με πατάτες

Υλικά :

  • 2-3 μέτρια κεφαλόψαρα καθαρισμένα
  • 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
  • 4 φρέσκιες ντομάτες τριμμένες
  • 3 μέτριες πατάτες κομμένες σε ροδέλες
  • 1 1/2 κουταλιά της σούπας κολίανδρο ΄΄ΚΑΓΙΑ΄΄
  • 1 κ.σ. μίγμα για ψάρι ΄΄ΚΑΓΙΑ΄΄
  • Λίγη ρίγανη ΄΄ΚΑΓΙΑ΄΄
  • Πιπέρι ΄΄ΚΑΓΙΑ΄΄
  • 2 φλυτζανάκια ελαιόλαδο
  • 1 λεμόνι

Εκτέλεση:

Παίρνουμε τα κεφαλόψαρα και αφού τα καθαρίσουμε  τα βάζουμε σε ένα πυρέξ.
Ωστόσο κόβουμε τα κρεμμύδια σε ροδέλες και τα βάζουμε γύρω γύρω από τα ψάρια .
Τρίβουμε  τις ντομάτες και ρίχνουμε το αλάτι μας, τον κολίανδρο, το πιπέρι , το μίγμα για ψάρι  και τη ρίγανη και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.
Κόβουμε τις πατάτες σε ροδελίτσες. Ρίχνουμε το τον χυμό ντομάτας στο πυρέξ όπως και με τα κρεμμύδια. Τοποθετούμε τις πατάτες σε φυσαρμόνικα γύρω γύρω από τα ψάρια και τα περιλούζουμε με τον χυμό από το λεμόνι μας. Προσθέτουμε λίγο νεράκι ίσα ίσα να σκεπάσει τις ντομάτες ώς τη μέση.

Ψήνουμε στους 200c για 1 ώρα και 30 λεπτά.

Καλή επιτυχία!